金棗這東西,對我這半個外國人來說….還真是金棗、金桔傻傻分不清楚….對金棗的真正認識也是因為最近在試做手工果醬有一天跟老闆上果菜市場時老闆突然看到金棗說起她小時侯我丈母娘常常會煮金棗茶給她喝,聽說好像顧氣管。因為老闆是宜蘭礁溪人,後來我上網查了一下才知道原來金棗是宜蘭特有的水果,尤其又以礁溪為主要產地。所以難怪她會說小時侯金棗茶是他們礁溪人冬天很多家裏必備飲品。

說起這金棗對於人體的幫助,除了止咳化痰外,主要是金棗是唯一連皮一起吃的柑橘類,因為一般我們在吃橘子柳丁時都不吃皮,但其實柑橘類的皮含有豐富的果膠,果膠是一種可溶性纖維,所以對於心血管有很好的幫助。

本草綱目中也記載:金棗味甘、性溫和、理氣、化痰、潤肺、止咳、健胃整脾。

金棗的產季大約從每年的11月至次年2月,老闆說,剛好適逢產季,所以下週我們決定直接殺回礁溪去買一些新鮮現採的金棗回來做果醬,也讓我去體驗一下進果園採水果的樂趣

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駱駝的經絡旅程

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留言列表 (6)

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  • 訪客
  • 很棒的文章 說的好

    阿捨
  • 謝謝媽

    駱駝 於 2010/12/05 21:39 回覆

  • jonsom
  • 哈哈
    你不說還真的不知道啊
    真的容易誤會啊
    感謝~
  • 謝謝老師 ^i^ 其實老師跟阿捨媽說的沒錯
    從食補做起比生病在開始吃藥來的有用

    駱駝 於 2010/12/05 21:41 回覆

  • 王佳薇
  • 我超愛這個的啦~~

    你夠厲害!
  • 那下單吧 ^o^ㄏㄏㄏㄏㄏ

    駱駝 於 2010/12/06 08:21 回覆

  • 葵香
  • 很好吃唷~~~祝福大賣~~~^^
  • 感謝妳的贊美 ^o^喔耶

    駱駝 於 2010/12/06 22:50 回覆

  • 峒馨
  • 這個真的很好吃吶~~
    投一票!
  • 還可以泡茶 ^i^

    駱駝 於 2010/12/06 22:51 回覆

  • doris44
  • 天呀~我也是分不清楚的那位...
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